oolong tee

Was ist Oolong-Tee?

Oolong Tee, häufig auch bekannt als Ulong oder Wolong Tee, wird ebenso wie schwarzer und grüner Tee aus der Teepflanze Camelia Sinensis hergestellt. Jedoch wird die Fermentation vorzeitig abgebrochen, weshalb auch bei dieser Teesorte häufig von halbfermentiertem Tee gesprochen wird.